АвторКристина БелькоРубрикаДень св.Валентина, ЗавтракиСложностьНачинающий

Вы знаете, чем венские вафли отличаются от бельгийских? Дело не только во внешнем виде, но и в самой структуре теста!

Идеальные венские вафли мягкие внутри и хрустящие сверху. Бельгийские вафли более нежные и мягкие, походят на бисквит, готовят их из теста с большим содержанием белков иногда с добавлением дрожжей. 

Делюсь очень удачным рецептом венских вафель! Получается хрустящая корочка и мягкая серединка. 

Выпекаю вафли с помощью мультипекаря, панель – «Венские вафли».

Ниже напишу ингредиенты на 4 большие вафли. Оптимальная порция на завтрак!

Можете увеличивать количество ингредиентов по вашему аппетиту. 🙂

Этот рецепт классических вафель я включила в Сборник рецептов "Завтраки №1".

А в "Завтраки №2" - черничные вафли, в которые добавляются целые ягодки черники. Всё отлично пропекается, ягоды не подгорают, не текут - проверено!

На самом деле, вафли - это обширное поле для экспериментов! В этот базовый рецепт Вы можете вносить разумные дополнения по вашему вкусу.

Например, летом добавить свежих ягод, а осенью - тыкву.

• Рецепт моих тыквенных вафель можно посмотреть здесь.

Приготовить несладкий вариант или дополнить различными сладкими топингами при подаче.

Пробуйте! И пусть Вам будет вкусно!