АвторКристина БелькоРубрикаНГ, Овощи, Салаты и ЗакускиСложностьНачинающийВ канун прошлого Нового года я обнаружила в Интернете запись одного фудблогера - Дарьи Гаговской - об их фирменном салате. Даша поделилась этим семейным рецептом родом из Славянска. Мы попробовали его приготовить в нашей семье и так он нам полюбился, что поселился в моих кулинарных записях под именем «Салат из Славянска».
В нем нет мясной или рыбной составляющей, а только овощи и яйца, а в качестве изюминки – зернышки граната.
Я собирала его в порционных креманках, в них прекрасно видны яркие слои, и из порционной креманки удобно есть подобные слоистые салаты.
Но можно готовить и в салатнике.
Салат получается сочный и нежный!
Овощи и яйца отварить до готовности. Картошку – в «мундире», минут 20-30, свеклу 1-2 часа – лучше это сделать накануне.
Картошку, яйца нарезать небольшими кубиками, свеклу и морковь можно потереть на крупной терке, гранат очистить и разобрать на зерна.
Выкладываем слоями: картошка-яйца-свекла-морковь. Каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза, посыпаем зернами граната и зеленым луком.
Повторяем слои дважды. Даем пропитаться несколько часов в холодильнике.
Верх посыпаем гранатом и зеленым луком и подаем.
Ингредиенты
Указания
Овощи и яйца отварить до готовности. Картошку – в «мундире», минут 20-30, свеклу 1-2 часа – лучше это сделать накануне.
Картошку, яйца нарезать небольшими кубиками, свеклу и морковь можно потереть на крупной терке, гранат очистить и разобрать на зерна.
Выкладываем слоями: картошка-яйца-свекла-морковь. Каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза, посыпаем зернами граната и зеленым луком.
Повторяем слои дважды. Даем пропитаться несколько часов в холодильнике.
Верх посыпаем гранатом и зеленым луком и подаем.