Окраска яиц в каркаде

АвторКристина БелькоСложностьПросто

Сейчас очень популярен способ окраски пасхальных яиц природными красителями. Наши мамы и бабушки использовали для этих целей луковую шелуху. Надо сказать, яйца, покрашенные в луковой шелухе остаются моими любимыми, и каждый год я неизменно крашу десяточек яиц в ней! Нюансы покраски в луковой шелухе я описала в статье "Пасхальное яйцо". Там вы найдете и варианты различного декора яиц.

Здесь хочу дать рецепт окраски в каркаде.

Лепестки суданский розы, или гибискус, дают невероятный окрас яйцам! Вопреки логике, отнюдь не малиновый или розовый, а всевозможные оттенки:

  • от серого до черного, если красить исключительно в лепестках,
  • и от сиреневого до пурпурного, если добавлять уксус.

Если красить в процеженном растворе, окрас получится равномерный. Если оставить в отваре лепестки чая и ворошить яйца, то на них получатся причудливые узоры-отпечатки!

Описание процесса найдете ниже.

А вообще не бойтесь экспериментировать на своей кухне и открывать новые способы декора и окраски натуральными красителями! 

Например, вот такого нежного оттенка "кофе с молоком" я добилась, окрасив яйца в крепком-крепком кофе.

А куркума даст оттенки от нежно-желтого до "золотого".

Как покрасить яйца в куркуме я описала в Сборнике "Пасхальных рецептов".

 

ВыходПорция
Время подг.10 минВремя приготовления10 минОбщее время20 мин
 2 ст.л. Каркаде (сухие лепестки)
 Вода 1-2 л
 Яйца 5-10 шт.
1

Яйца достать из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры!

2

Лепестки каркаде положить в небольшую кастрюльку и залить горячей водой. Ябрала на 2 ст.л. чая - 1 л.воды на 5 шт.яиц. Аккуратно переложить в кастрюлю яйца и поставить вариться до готовности (ок.10 мин.), периодически помешивая, чтобы яйца окрашивались всеми бочками равномерно, а лепестки создали на поверхности красивый узор.

3

Готовые яйца можно подержать в отваре каркаде еще минут 10. Цвет яиц будет изменяться от серого до черного.

Ингредиенты

 2 ст.л. Каркаде (сухие лепестки)
 Вода 1-2 л
 Яйца 5-10 шт.

Шаги

1

Яйца достать из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры!

2

Лепестки каркаде положить в небольшую кастрюльку и залить горячей водой. Ябрала на 2 ст.л. чая - 1 л.воды на 5 шт.яиц. Аккуратно переложить в кастрюлю яйца и поставить вариться до готовности (ок.10 мин.), периодически помешивая, чтобы яйца окрашивались всеми бочками равномерно, а лепестки создали на поверхности красивый узор.

3

Готовые яйца можно подержать в отваре каркаде еще минут 10. Цвет яиц будет изменяться от серого до черного.

Окраска яиц в каркаде

Leave A Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *