Овощи помыть, почистить, порезать произвольно.
В кастрюльку с подсоленной водой добавить последовательно картошку, морковку, кабачок и варить до мягкости овощей.
Пюрировать суп при помощи погружного блендера, вернуть на плиту, добавить сливки, щепотку имбиря и мускатного ореха, скорректировать по соли.
Как только суп-пюре начнет закипать убрать с огня, дать немного постоять и можно подавать, например, с сухариками, украсив на ваше усмотрение сливками, семечками или зеленью.
