Насыщенные шоколадные трюфели
Приготовить пюре из чернослива: чернослив размочить (или можно заранее замочить его в коньяке), прогреть, пробить блендером
Шоколад растопить на водяной бане, добавить теплое пюре чернослива, влить холодные сливки
Пробить массу блендером и убрать в холодильник на 30 минут
Из полученной шоколадной массы сформировать шарики размером с грецкий орех, помещая внутрь кусочек орешка. Убрать остывать в холодильник на несколько часов
Застывшие конфеты обвалять в порошке какао