Бисквит поломать или порезать на кусочки размером примерно 2*2 см.
Ягоды промыть, разрезать на части. Несколько крупных ягод оставить для украшения.
Взбить холодные (!) сливки с сахарной пудрой для мягких пиков. Взбить слегка маскарпоне. Объединить обе массы и пройтись миксером до объединения и однородной консистенции, не перебейте. Крем должен получиться гладким, блестящим, однородным.
Разложите в креманки, чередуя слои: бисквит, крем, ягоды. Завершите слои кремом.
Поставьте на насколько часов в холодильник пропитаться! Перед подачей украсьте ягодами.
