Смешать в миске все ингредиенты кроме клубники и взбивать миксером примерно 5 минут.
Клубнику промыть, убрать хвостики, порезать на части крупные ягоды и аккуратно соединить с творожной массой. Несколько ягодок можно оставить для подачи.
Огнеупорную форму (d 20 см) смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить творожную смесь с клубникой.
Выпекать творожник в разогретой до 180 гр. духовке 40-50 минут до нежно румяного цвета.
Дать полностью остыть и подавать. Также этот творожник вкусен и на следующий день из холодильника.