Тыкву почистить от шкуры и семечек, нарезать мякоть средними кубиками, переложить в сотейник, залить небольшим количеством воды (50 мл.), оставить томиться на медленном огне до состояния средней мягкости (ок.15 минут).
Рис промыть, засыпать в кипящую воду (400 мл), варить минут 15 до средней мягкости, добавив соль и сахар.
Добавить к рису проваренную мякоть тыквы и молоко. Варить до полной мягкости (минут 15), скорректировать по вкусу соль, сахар. Можно добавить
ванильный сахар – это очень вкусно! В готовую кашу положить кусочек сливочного масла, снять с плиты, подержать под крышкой минут 10 и можно подавать к столу.
