Запечь тыкву для мягкости и пюрировать блендором или воспользоваться готовым тыквенным пюре - понадобиться 150 г.
Растопить сливочное масло и остудить.
Смешать в миске все жидкие ингредиенты и специи до однородности.
Просеять муку и добавить к жидкой части.
Разогреть духовку до 180 градусов. Огнеупорную форму застелить фольгой и смазать сливочным маслом.
Перелить тесто в подготовленную форму.
Для посыпки смешать сахар с корицей и посыпать этой смесью тыквенное тесто.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Остудить пирог в форме минимум 30 минут, далее можно нарезать на порционные квадраты.
Так же очень вкусен на следующий день в холодном виде!
