Вам письмо!
Испеките блины по любимому Вами рецепту. Это можно сделать и накануне.
Для ягодного соуса: припустить ягоды с сахаром. Если используете замороженные, предварительно их можно не размораживать, чтобы с них не стек весь сок, а сами ягоды не обмякли. Просто ереложите их в сотеник и держите на очень маленьком нагреве периодически помешивая. Как ягоды прогреются и начнут отдавать сок, добавьте сахар.
Затем добавьте крахмал, разведенный в небольшом количестве воды. Немного проварить - до загустения и охладить.
Блины сложить в виде конверта, заполнив его ягодным соусом. У
красить ягодами, сиропом и листиками мяты.