Смешать яйца, сахар и соль.
Подогреть слегка молоко и добавить к яйцам.
Муку просеять и постепенно ввести в жидкую часть, перемешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Довести тесто до необходимой консистенции теплой водой.
Сливочное масло растопить, остудить и добавить в тесто.
Дать постоять минут 10 и выпекать на раскаленной сковороде, проходясь по ней кулинарной кистью с растительным маслом.
Блинчики хорошо пропекаются и с одной сторону. Вторую можно слегка припечь – буквально секунд 10.
Подавать горячими с любимыми добавками!