"Крем-брюле никогда не станет желе" (с) к/ф "Свадьба лучшего друга"
Желатин залить холодной водой (50 мл.) и оставить набухать на 5-10 минут.
Сок нагреть до 80 градусов (не до кипения), снять с плиты, ввести подготовленный желатин, хорошо растворить.
Разлить по креманкам, добавить ягоды и убрать застывать в холодильник на несколько часов.
Полностью застывшее желе при подаче украсить листиками мяты.
