Лисички тщательно промыть, порезать тонкой соломкой.
Обжарить лук до полуготовности, добавить к нему грибы. Тушить до мягкости и пока не испарится большая часть жидкости (минут 10-15).
Добавить сливки и муку, мешать до загустения, потомить минут 5. Соль и специи добавить по вкусу.
Разогреть духовку до 190 г. Огнеупорные формочки или кокотницы смазать небольшим количеством сливочного масла, переложить в них грибы, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке до румяной корочки (минут 10).
