Разогреть духовку до 180 гр.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, от шкуры не очищать.
Поместить половинки авокадо в жаропрочную форму.
В каждую половинку авокадо вылить по яйцу. Можно взять перепелиные.
Если используете перепелиные, можете сначала отделить желток от белка. Влить в авокадо сначала желток, затем дополнить до верха белком.
Присолить по вкусу и запекать в духовке минут 15. Желток должен остаться жидким.
Поперчить и сразу подавать!
